BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 150 gr de azúcar

- 1 sobre de levadura Royal

- 1 yogur de limón o natural azucarado

- Raspadura de limón

- 3/4 del vaso del yogur en aceite de girasol

- 1 manzana 

- Canela

PASOS:

1) Batir los tres huevos con el azúcar, todo muy bien batido (tiene que quedar un aspecto blanquecino)

2) Se le añade el yogur y el aceite

3) También la raspadura de aproximadamente medio limón

4) Añadir la levadura y la harina y se mezcla todo.

5) Es momento de incorporar la manzana, bien a láminas por encima o mezclado con la masa.

6) Espolvorear suavemente con canela molida por encima de la masa que se ha puesto en un molde para cocer al horno.

7) Poner al horno aproximadamente durante 15 minutos a 170º.