ARROZ CON ALUBIAS Y NABO

ARROZ CON ALUBIAS Y NABO

INGREDIENTES:

 

- 2 trozos de garreta de ternera (500gr aprox).

- 1 patita de cerdo troceada.

- 1 garrón de cerdo troceado.

- 2 morcillas.

- 2 blanquets (son como longanizas blancas).

- 1 nabo amarillo.

- 1 rama de cardo.

- 1 bote de alubias blancas cocidas.

- Arroz (100 gr por persona).

- Sal.

- Azafrán.

PASOS:

1. Se pone todo a herbir en una olla a fuego medio durante 30 minutos apróximadamente, excepto las alubias y el arroz.

2. Se añaden las alubias y el arroz y se deja cocer durante 20 minutos.

3. Servir.