Ya preparamos en una entrada anterior Sirope de Ciruelo. En su momento, preparé más sirope del que tenía pensado para poder congelar y hacer un helado cuando apretara el calor en Agosto.
En su día lo metí en el congelador y lo fuí batiendo con la batidora cada 3 horas durante un par de veces para evitar que cristalizara.
El día que queramos tomar lo sacamos del congelador y le añadimos un poco de leche según la cantidad que queramos utilizar. Lo batimos con la batidora y listo para tomar.
Debe quedaros cremoso como si tomarais un helado.
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