Este plato es una receta tradicional de la zona de la Mancha en España. Yo lo llevo tomando desde que era pequeña, porque ya lo hacía mi abuela, y todavía en casa se sigue cocinando.
INGREDIENTES:
- Unos ajos- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Pan duro
- Agua
- Sal
PASOS:
- Se pelan unos ajos y se fríen con aceite de oliva bien caliente en una sartén.
2. Se añaden las claras de huevo y se deja que se hagan. Añadir entonces la sal.
3. Una vez están hechas se les echa agua y se deja hervir durante unos 7-8 minutos para que la sopa tome el sabor tradicional.
4. Añadir el pan duro que está partido en trozos pequeños y después las yemas de huevo batidas. Dar unas cuantas vueltas y dejar que hierva otros 3-4 minutos. Listo ya para servir!!
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