CALABACÍN CON HUEVO

INGREDIENTES:

- Calabacines
- Cebollas
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal

PASOS:

1. Se pelan los calabacines y se cortan en forma de dados.

2. Se pela y se corta también la cebolla en trozos pequeños.

3. En una sartén se echa un poco de aceite de oliva, y cuando esté caliente se echan los calabacines y la cebolla ya cortados. Añadir una pizca de sal.

4. Dejar que se vayan haciendo (mejor si se tapa la sartén, así con el agua que desprendan los calabacines hará que el guiso coja mejor sabor).

5. Una vez la cebolla y los calabacines están cocinados, añadir huevo (un par de unidades) y dejar que se rehoguen lentamente sin parar de dar vueltas.

6. Presentar y servir.