Es una receta super simple y super rápida de hacer y siempre me ha gustado mucho.
INGREDIENTES:
- Tomates
- Huevo
- Sal
- Aceite de oliva
PASOS:
1. Se pelan y se trocean los tomates y se rehogan en la sartén con un poco de aceite de oliva. (si preferís, una vez frito podéis pasarlo por la batidora). Añadir sal también.
2. Añadir dos huevos en el tomate, y que se vayan mezclando mientras van cuajando.
3. Presentar y servir.
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