ARROZ A BANDA

INGREDIENTES:

- Arroz 

- Caldo de pescado

- Tomates

- Mero

- Gambas

- Calamares

- Pimentón rojo (no picante)

- Colorante alimentario

- Aceite de oliva

- Sal

PASOS:

1. Se fríe el mero y las gambas. Una vez dorado, se añade sal y tomate natural rallado. Una vez hecho añadir el arroz y dorarlo para que quede luego más suelto.

2. Calentar caldo de pescado añadirlo al sofrito de mero y gambas.

3. Añadir un poquito de pimentón rojo y colorante

4. Cuando hierva añadir el caldo (si se quiere tener una medida aproximada, se puede echar entre dos y tres medidas de caldo por cada una de arroz).

5. Cocer y presentar.