POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES:

- Pollo

- Ajos

- Perejil

- Harina

- Vino blanco o coñac

- Sal

PASOS:

1) Se fríe el pollo junto con unos ajos enteros hasta que quede bien dorado.

2) Una vez dorado se le echa por encima un poco de harina, junto con un poco de agua, perejil picado y un poco de vino blanco o coñac para que le de sabor.

3) Dejar que se cueza la salsa y quede un poco melosa.

NOTA DEL CHEF: Para servir, se puede acompañar con unas patatas fritas.