TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES:

- Aceite de Oliva.

- 4 huevos.

- 4 patatas (depende la sartén donde la hagas tendrás que poner más patatas).

- 1 diente de ajo.

- sal al gusto.

PASOS:

1. Pelar las patatas y cortarlas a tacos finos.

2. En una sarten con aceite de oliva, añadir las patatas y sal al gusto. Freir hasta que la patata esté blanda. A continuación añadir los 4 huevos que previamente habrán sido batidos.

3. Cogemos un plato del mismo tamaño que la sarten donde hemos freido la patata. Cuando el huevo se haya hecho un poco por la parte de abajo de la sarten, nos ayudamos de este plato para dar la vuelta a la tortilla. Este proceso lo tenemos que repetir un par de veces para obtener una tortilla con forma compacta.